カテゴリー: Cooking

  • 納豆をナットウキナーゼから

    納豆をナットウキナーゼから

    かれこれ失敗した回数も二桁に昇りそうです. もはや完全に自分のための記録記事.こんなに失敗することは普通じゃないと思います.なぜ納豆から納豆を増やすことは簡単だったのに納豆キナーゼからは出来ないのか.同じナットウキナーゼ […]

  • ナットウキナーゼから納豆を作りたい

    ナットウキナーゼから納豆を作りたい

    最近,facebookのコミュニティでナットウキナーゼから納豆を作れると聞いたので実践しようと,日本で納豆キナーゼのサプリを買ってきました. しかしこれ!よくみてなくて安かったから買ったのですが,赤麹とフィッシュオイルが […]

  • カナダで揚げ物してみた

    カナダで揚げ物してみた

    カナダで揚げ物はDeep fried-とか Fried (chicken)と言われますが実際家でやってる人は少ないように思います.なんか抵抗があるのかな? 私もそういうわけでしばらく揚げ物よりもエアーフライヤー使ってまし […]

  • カナダで薄切り肉を生産したよ

    カナダで薄切り肉を生産したよ

    日本に帰国した際に改めて日本の薄切り肉いいなーと思って.ちゃんとしたミートスライサー買ってみました! こっちでも豚肉はありますが厚切り!ブロックといった感じ. 日本に帰る前に買っておいた豚の塊を冷凍しておきました. 骨つ […]

  • 妊娠31週目 娘の風邪

    もうあと産まれる前まで10週間ほど。ようやく終わるのか。つかれた。あっという間だったのかな?そんなこともないか。つわりずっとあるし。 またまた娘が風邪をひいて鼻水と咳がひどい五日間でした。元気に動き回るんだけど咳と鼻水。 […]

  • 納豆作り終了!

    納豆作り終了!

    先日2日前に納豆をつくりはじめました。まだ記事を見てない方はこちらから 既製の納豆と混ぜて発酵 この$4.5の納豆と混ぜます>< 場所がなかったのでクローゼットの中に温風が出る扇風機を設置して、菌が発酵しやすい42℃で設 […]